
Impasto a 72 ore, forno a legna e ingredienti DOP campani.
Tre generazioni di pizzaioli, un forno a legna costruito a mano e un lievito madre che custodiamo dal 1987. Le nostre farine sono macinate a pietra, i pomodori San Marzano arrivano dall'Agro Sarnese-Nocerino.



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